Pijaca kalifata Cordoba: sukovi, trgovine i živo naslijeđe

inicio » cultura » Pijaca kalifata Cordoba: sukovi, trgovine i živo naslijeđe

U Córdobi, riječ tržnica već više od milenijuma znači mnogo više od mjesta za kupovinu i prodaju. U gradu kalifata, sukovi su bili ekonomsko, društveno i kulturno srce.I danas, taj puls oživljava tematskim događajima koji pretvaraju obale Guadalquivira u veliku historijsku pozornicu. Ovaj članak vas vodi kroz taj svijet sukova i zanata, njegovu organizaciju i zanatske četvrti, te način na koji to sjećanje još uvijek odjekuje u gradu.

Daleko od slika vitezova i mačeva koje obično povezujemo sa srednjim vijekom, Kordoba Kalifata Isticala se po mješavini kultura i svojoj komercijalnoj moćiTaj urbani model, sa svojim uskim ulicama, kupatilima, džamijama i živopisnim trgovima, isprepleo je mrežu tržnica i skladišta koja je učinila glavni grad Umajada mjerilom uporedivim s Bagdadom. I danas, svakog januara, tematska tržnica obilježava taj sjaj paradama, zanatlijama, muzikom, gastronomijom i stalnim odavanjem počasti lokalnoj historiji.

Kalifat Kordoba: moć, novac i roba

Godine 929, Abderraman III se proglasio kalifom i smjestio al-Andalus u prvu podjelu sila 10. stoljeća. Kordobska ekonomija je snažno napredovala, a vanjska trgovina je postala ključnane zanemarujući uspješnu domaću proizvodnju u velikim nasadima narandži na jugu, šećernu trsku i rudarske resurse bakra, željeza, srebra i zlata.

Najpoznatiji proizvodi na poluostrvu tada su dolazili iz vrlo specifičnih radionica i oblasti: U Almeriji se tkala izvrsna svila.Malaga je nudila nenadmašno laneno platno, Valencia najcjenjeniji šafran na poznatom svijetu, a Zaragoza je eksploatisala najveći rudnik kamene soli u Al-Andalusu.

Na monetarnom nivou, prekretnica se dogodila ponovnim uvođenjem zlatnog dinara nakon skoro dva vijeka bez njegovog kovanja od strane Omejada. Ovi dinari, rezervisani za velika plaćanja i diplomatske poklone, simbolizirali su period bogatstva.podržano ekonomskom politikom sposobnom za ublažavanje kriza snabdijevanja zahvaljujući žitnicama: ogromnim utvrđenim žitnicama koje su uravnotežavale cijene i garantovale žito.

Hronike podsjećaju na sušu iz 935-936. godine, koja je zahvaljujući tom sistemu prevaziđena bez gladi. dok je poreski sistem ostao aktivan s nametima kao što su sadaka i džizjašto je artikuliralo političku i vjersku pripadnost andaluzijskom društvu. Taj impuls, koji su nastavili al-Hakam II i premijer Almanzor u vrijeme Hišama II, ohrabrio je nova urbana širenja i sve složeniju trgovačku mapu.

Sukovi, štandovi na pijaci i velika trgovačka tabla

Souk, središte islamske gradske trgovine, bio je reguliran likom almotacéna ili gospodara suka. U Cordobi su se tržnice nalazile na širokim ulicama i trgovima, često u blizini džamija i kupališta.A njegova arheologija je nedostižna jer su mnoge građevine bile kvarljive: štandovi, stolarske radionice, tržnice na otvorenom.

Pored lokalnih sukova koje su organizovali zanati - proizvođači stolica, parfimeri, stolari, trgovci odjećom -, Posebno se isticao Zoco Grande, aktivan u 10. vijeku zapadno od Alcázara.Hrana, tekstil i luksuzna roba prodavali su se tamo sve dok požar 936. godine nije teško oštetio područje, a njegov nestanak potvrđen je u fitni 1009-1010. godine, kada je opljačkan i spaljen.

Takozvane prašnjave pijace, specijalizirane za stoku i poljoprivredne proizvode, Nekada su se nalazili izvan gradskih zidina, na otvorenim prostorima s velikim kapacitetom.Od njih je u grad dolazio neprekidan protok životinja, žitarica i potrepština kako bi se obezbijedila populacija za koju izvori procjenjuju da je dostigla vrlo ambiciozne brojke oko 1000. godine.

Tokom almohadskog perioda, trgovački fokus se pomjerio istočno od džamije, A nakon kastiljskog osvajanja, dokumentovana je pijaca koja je prodavala luksuznu robu. —svila, dragulji — u sektoru koji će stoljećima čuvati toponimiju svojih cehova. Ovi nominalni tragovi, živi na ulicama i trgovima sve do 19. stoljeća, govore o težini zanata u urbanom pamćenju.

Kupovina, šetnja i cjenkanje: svakodnevni život suka

Odlazak na pijacu bio je svakodnevni gest koji se gotovo uvijek obavljao pješice ili na magarcu. Uske ulice i klupe na kojima su bili izloženi hrana i rukotvorine otežavale su mimoilaženje zaprega i konja.Dakle, najbolja logistika je bila ići bez previše torbi i obraćati pažnju na obavještenja.

Priliv bi mogao biti ogroman. Toliko veliki da je 972. godine al-Hakam II je naredio proširenje glavne ulice suka, koja je bila obrubljena prodavnicama tekstila i apotekama., kako bi se izbjegla uska grla koja bi ometala promet i naštetila prodavačima i kupcima.

Postojala je geografija rada koju su u velikoj mjeri obilježavale funkcionalnost i higijena. Mesari, i muslimanski i kršćanski, imali su svoje tezge duž rijeke Guadalquivir.blizu kožara, farbara i sedlara. Ove industrije, sa svojim jakim mirisom i obiljem vode, logično su bile smještene na obali rijeke, iako su njihove radionice povremeno stradale od poplava i plavljenja.

Usluge su također slijedile razumne obrasce: Kršćanski i jevrejski mjenjači novca, zajedno s brijačima, nalazili su se na sukovima u blizini kupališta.gdje je protok ljudi podsticao stalnu razmjenu valute, vijesti, brzih savjeta i popravki imidža.

Izvan zidina, pojavili su se i drugi sukovi, posebno blizu kapija. U tim predgrađima, neka naselja su dobila ime po dominantnoj trgovini., jasno stavljajući do znanja čime se njihove komšije bave i koji je glavni proizvod tog mjesta.

Zanatska predgrađa: pergamenti, svila i međunarodni luksuz

Jugozapadno od medine, nalazi se historijsko područje proizvođača pergamenta —rabad al-Raqqaqin— Specijalizirao se za izradu pergamenata za veliku biblioteku Alcázara.Bili su veoma traženi, posebno za vrijeme vladavine bibliofila al-Hakama II. Bilo je to izvrsno djelo, neophodno za intelektualni život Kalifata.

Na sjeveru se vjerovatno nalazilo predgrađe Tiracerosa —rabad al-tiraz—, nazvan po velikoj kraljevskoj radionici Dar al-TirazTamo se proizvodila luksuzna svila za elitu i umajadski dvor; to nije bio privatni posao, već manufaktura kojom je upravljala vlast i bila u službi suverena.

Od samog početka, Córdoba je postala dobavljač luksuzne robe visoke klase za međunarodnu tržište. Svila, obrađena koža, dragulji i slonovača cirkulirali su iz glavnog grada s pečatom kvaliteteSlonovača, uvožena u velikim količinama iz Afrike, koristila se za radionice i u gradu i u Medini Azahari, gdje su se izrezbarili čamci, škrinje i profinjene kutije za čuvanje nakita i parfema od tamjana, mošusa, ćilibara ili cibetke.

Ova produktivna i komercijalna snaga nije samo obogatila kalifsku administraciju. Bogati trgovci i zanatlije su na kraju formirali urbanu oligarhiju, s ekonomskom moći i prestižem, što odražava materijalni procvat Cordobe u godini 1000.

Što se tiče stambenog sektora, rast je bio primjetan u zapadnim predgrađima, između grada i palate Medina Azaharagdje su čitava naselja građena kako bi se smjestio rastući broj stanovnika. Ovaj urbani skok je također omogućio nove prostore za gostionice, krčme i smještaj za trgovce.

Skladišta, logistički i trgovački prostori

Mreža alhóndigasa — trgovačkih gostionica — unutar i izvan gradskih zidina, To je omogućavalo trgovcima da se odmore, skladište zalihe i sklapaju poslove. sa relativnom sigurnošću. Nedavno je u zapadnim predgrađima dokumentovana žitnica iz doba kalifata iz 10. vijeka, što predstavlja materijalni dokaz te infrastrukture.

Da biste razumjeli složenost tržišnog dana, korisno je razmisliti o cijeloj slici: inspektori koji nadgledaju težine, mjere i kvalitet; mesarska četvrt na obali rijeke; zanatlije grupirane po ulicama; životinjske pijace izvan zidina; i veliki trgovački trg koji vrvi novitetima koji pristižu iz cijelog Mediterana.

Ovaj ekosistem je podržavala administracija koja je investirala u grad kako bi dobila podršku. Pod Almanzorom, značajne sume novca su potrošene na javne radove i urbana poboljšanja., uključujući proširenje Velike džamije i akcije koje su olakšale ekonomski život.

Međuzavisnost između moći, oporezivanja, javnih radova i trgovine bila je apsolutna. Bez sigurnosti, pravila i jasnih puteva, tržište ne bi dostiglo obim koji je postiglo.To je jedna od najjasnijih lekcija koje pružaju pisani izvori i arheološki nalazi.

Današnja tematska pijaca: raspored, područja i aktivnosti

Grad oživljava to sjećanje svakog januara velikom tematskom pijacom na obalama rijeke Guadalquivir. oko tornja Calahorra, Rimskog mosta i parka MirafloresOvaj događaj označava svečani početak godine i omiljen je među zanatlijama, pozorišnim kompanijama i porodicama.

Organizacija postavlja tržnicu u prostore kao što su park Miraflores, ulica José Luis Villegas, dvorište, pločnik Mira al Río, vrtovi Rocío i avenija Fray Albino. Kreirane su tri tematske zone: kršćanska, arapska i hebrejska.s edukativnim kampovima koji su otvoreni ujutro i poslijepodne, nudeći predavanja, demonstracije borbe, salutiranja, dječje igre i još mnogo toga.

Vikend počinje svečanom paradom u podne, nakon čega slijede druge parade u narednim danimaMuzika bubnjeva i gajdi, ples — sa srednjovjekovnim i orijentalnim korijenima — i sokolarski prikazi daju ton događaju koji je, ovisno o izdanju, uključivao više od dvije stotine aktivnosti.

U umjetničkom aspektu, uobičajeno je učešće četiri ulične pozorišne kompanije i sedam plesnih kompanija. Svake večeri obično se održava ulični koncert u čast Abderramána III.Animacija je pojačana putujućim predstavama i plavim tihim područjem kako bi se olakšalo uključivanje osoba s poremećajem iz autističnog spektra.

Uz pozornice, na tržnici se okuplja oko 150 izlagača i zanatlija, uključujući objave iz Portugala, Mađarske ili Češke Republike U nekim izdanjima, zanati - keramika, koža, nakit, tekstil inspirisan andaluzijskim stilom - kombinovani su sa gastronomskim prostorima i degustacijama. Tu su i tematske izložbe (antičko oružje, sokolarenje, esparto trava, tradicionalni zanati), takmičenja - dječije slikanje, izlozi, dekoracije balkona, foto skup - i prostor sa igrama prilagođenim djeci sa oštećenjem vida i sluha.

Festival, koji se slavi od početka stoljeća, promijenio je temu kako bi se izbjeglo ponavljanje: Postojala su srednjovjekovna izdanja, rimska pijaca, događaj Tri kulture, renesansna pijaca i ibersko-rimska pijaca.U drugim prilikama, inspiracija je dolazila iz srednjovjekovnih romansi povezanih s gradom. Trenutno je istaknut andaluzijski prijedlog iz Umajadskog kalifata iz 10. stoljeća.

Rasporedi, parade i praktične usluge

Radno vrijeme je obično raspoređeno, s otvaranjem u petak u podne i punim danima u subotu i nedjelju. u širokim prostranstvima koja se protežu u noćKršćanski i arapski kampovi otvoreni su ujutro i poslijepodne, a izložba sokolarstva ima smjene između 11 i 15 i od 17 do 20 sati.

Što se tiče uličnih parada, Podnevni polazak iz područja oko Trijumfalne kapije je postao ustaljen.Uz zvuk bubnjeva, gajdi, grupe marširaju prema spustu s tornja Calahorra i obali rijeke. Drugim danima, povorke su počinjale od Plaza de las Tendillas ili Capitulares, prelazeći Correderu i Potro prema pijaci.

Za one koji dolaze automobilom, logistika je jednostavna: U blizini se nalaze privatni parking — La Mezquita, La Ribera i Centro Histórico—Pored besplatnog, vremenski ograničenog administrativnog parkinga vikendom, objekat takođe nudi i prostor za kućne ljubimce sa fontanama i krevetima za kućne ljubimce.

Tržište je živi i visoko profesionalan entitet. Iskusni zanatlije se svake godine vraćaju s novim stvarima.Ugostitelji pripremaju tematske menije, a ulični izvođači dodaju scene šetalištu. Postoje i aluzije na kordobsku narodnu mudrost, poput poznate srednjovjekovne izreke o lokalnom karakteru, koja se sada prenosi među štandovima kao anegdota koja se dugo pamti.

Nekoliko kompanija je tokom godina predvodilo njegovu organizaciju, pioniri u historijskim rekonstrukcijama. Trenutno izdanje uključuje koncesiju koja garantuje andaluzijski ambijentA u prošlosti su drugi promoteri već pretvorili obalu rijeke u izložbu umjetnosti, zanata i okusa.

Tržnice hrane: naslijeđe koje ne blijedi

Trgovački puls Cordobe prethodi i postdatuje kalifat. U rimsko doba građene su macele, pokrivene zgrade za meso, ribu, začine i povrće.Onaj u Torreparedonesu, blizu Baene, jedan je od najzanimljivijih hispanskih primjera, s centralnim dvorištem i trgovinama - tabernae - oko njega, nasljednikom grčkih agora.

Ostaci pronađeni tamo uključuju obilje ribe, koju su Rimljani visoko cijenili prema Plautu ili Seneki, pored kopnene faune kao što su ovce i govedaTa tradicija natkrivenih tržnica razvila se u vizigotskom i arapskom periodu prema mješovitim oblicima zgrada i uličnih štandova, pri čemu su andaluzijski sukovi bili posebno istaknuti.

Nakon kršćanskog osvajanja, pijace su stoljećima zadržale svoj ulični duh. sve do 19. vijeka kada se ulagalo u higijenskije i udobnije zatvorene trgove.Simboličan primjer je pijaca na Plaza de la Corredera, otvorena 1896. godine sa željeznom konstrukcijom u francuskom stilu, koja je opstala do pedesetih godina prošlog stoljeća.

Ta građevina je srušena kako bi se vratio prvobitni izgled trga i Pijaca je premještena u podzemlje. —tokom čijih građevinskih radova su otkriveni veliki rimski mozaici —, a kasnije je premješten na svoju sadašnju lokaciju, u zgradu iz 16. stoljeća koja je služila kao zatvor i gradska vijećnica. Decenijama je bila dopunjena uličnom pijacom u samoj Correderi i na Plaza de las Cañas.

Tokom Francovog režima, između pedesetih i šezdesetih godina, opštinska mreža je napravila još jedan veliki skok. Mjesta poput Marrubial Marketa —La Mosca — otvorenog 1963. godine, nastala su ili se konsolidovalaOnaj u Južnom sektoru na Plaza del Mediodía, onaj u Huerta de la Reina — preseljen 2010. godine — onaj u Naranju ili onaj u Ciudad Jardínu. Drugi su propali, poput onog u Alcázaru, koji je zatvoren 2006. godine i danas ima za cilj da bude pretvoren u građanski centar.

Šta se kupovalo, ko je gledao, kako su ljudi živjeli

Da bismo stekli predstavu o tom kalifalnom pejzažu, korisno je pregledati, kao popis, glavne kategorije i njihove kontrolne mehanizme, koji objašnjavaju uspjeh tržišta u Cordobi:

• Materijali i proizvedena robaSvila iz Dar al-Tiraza, koža, dragulji, rezbareni predmeti od slonovače, lan iz Malage, valencijski šafran, sol iz Zaragoze, agrumi s južnih ravnica.
• Usluge i zanatiMjenjači novca i brijači u blizini kupatila, mesari na obali rijeke, farbari i kožari tamo gdje je bilo vode, te proizvođači pergamenta i strijelci u specijaliziranim predgrađima.
• Vlasti Souka: almotacén zadužen za težine, mjere i kvalitet, s propisima utvrđenim u ugovorima o hisibi kojima su utvrđene dobre prakse.
• Infrastrukturažitnice unutar i izvan zidina, sukovi za prašinu za stoku izvan zidina, sjekire proširene kao glavna ulica suka nakon naredbe iz 972. godine.

Literatura i resursi za daljnje učenje

Ako želite ići dalje, postoje referentni radovi koji pomažu u sastavljanju dijelova. Posebno su značajne studije o gospodaru suka, hisbi i andaluzijskoj komercijalnoj topografiji., kao i arheološke analize predgrađa i zgrada povezanih s trgovinom.

• Chalmeta Gendrón, Pedro: Gospodar suka u Španiji. Srednji i novi vijek.
• Chalmeta Gendrón, Pedro: Izdanje i studija Kitab fi adab al-hisba iz al-Saqatija.
• Clapés Salmoral, R.: Trgovačka aktivnost Córdobe u periodu kalifata u zapadnom predgrađu.
• Clément, F.: Socio-profesionalne kategorije i urbani zanati u muslimanskoj Španiji.
• Jiménez Castillo, Navarro Palazon, Sánchez González: O formiranju souka (Murcia).
• Torres Balbás, L.: Trgovi, sukovi i hispansko-muslimanske trgovine.
• Zanón, J.: Topografija Almohada Cordobe kroz arapske izvore.

Također možete pristupiti dodatnom informativnom resursu putem ove direktne veze. Pruža nastavni kontekst i primjere koji pomažu u tumačenju izvora.: Preuzmite PDF.

Posmatranje zanatskih štandova na tematskoj pijaci danas ili pažljiva šetnja Correderom omogućava bolje razumijevanje niti koja spaja prošlost i sadašnjost. Ti sukovi iz doba kalifata bili su velika škola trgovine u gradu.Sa specijaliziranim četvrtima, kraljevskim tvornicama, blistavim novcem i administracijom koja pazi na opskrbu; i to naslijeđe, među tendama, uličnim transparentima i mirisima začina, nastavlja kucati u Cordobi koja nije zaboravila da je tržište ujedno i kultura.