Svijet sportskih dodataka je vrlo širok i postoji veliki izbor opcija za izbor. U ovom članku ćemo se fokusirati na dvije vrste proteinskog praha: whey i izolat. Oboje su veoma popularni među sportistima i ljudima koji žele da poboljšaju svoje fizičke performanse, ali koje su razlike između njih?
U ovom članku ćemo objasniti sve što trebate znati o sirutki i izolatu, od njihovih nutritivnih razlika do prednosti i mana. Nastavite čitati da saznate više!
Šta je whey protein?
Prije nego što uđemo u razlike između whey-a i izolata, važno je razumjeti šta je whey protein. Whey protein jedan je od najpopularnijih sportskih dodataka i dobiva se procesom odvajanja kazeina iz mlijeka. Surutka je tečni dio koji ostaje nakon zgrušavanja mlijeka, dok je kazein čvrsti dio.
Whey protein je bogat esencijalnim aminokiselinama, posebno leucinom, aminokiselinom važnom za sintezu mišićnih proteina. Zbog toga se protein sirutke smatra jednim od najboljih izvora proteina za izgradnju mišića i oporavak nakon treninga.
Šta je surutka?
Whey, ili koncentrat proteina sirutke, jedna je od najčešćih vrsta proteinskog praha koji se nalazi na tržištu. Dobija se procesom filtriranja surutke za odvajanje proteina sirutke od masti i ugljikohidrata.
Koncentrat proteina sirutke sadrži između 70% i 80% proteina i obično je jeftiniji od drugih vrsta proteina u prahu. Osim toga, ugodnog je okusa i lako se miješa s tekućinom i hranom.
Šta je izolirati?
Izolat ili izolat proteina surutke je još jedna vrsta proteinskog praha koji se dobija postupkom filtracije surutke. Međutim, u ovom slučaju prolazi kroz dodatni proces uklanjanja većine ugljikohidrata i masti, što rezultira čistijim proteinom s manje kalorija.
Izolat proteina sirutke sadrži najmanje 90% proteina i idealan je za one koji žele maksimizirati unos proteina bez dodavanja dodatnih kalorija u ishranu. Međutim, zbog procesa prečišćavanja, izolat proteina surutke može imati manje prijatan ukus i biti skuplji od koncentrata proteina surutke.
razlike u ishrani
Iako su i surutka i izolat proteini sirutke, postoje ključne nutritivne razlike između njih. Glavna razlika je u tome što izolat proteina sirutke sadrži više proteina po porciji i manje ugljikohidrata i masti od koncentrata proteina surutke.
U prosjeku, porcija surutke od 30 grama sadrži oko 22 grama proteina, 2 grama ugljikohidrata i 1 gram masti. S druge strane, porcija od 30 grama izolata sadrži oko 27 grama proteina, manje od 1 grama ugljikohidrata i manje od 1 grama masti.
Prednosti surutke
Whey je odlična opcija za one koji traže pristupačan proteinski prah koji se lako miješa. Osim toga, budući da sadrži malu količinu ugljikohidrata i masti, može biti dobra opcija za one koji žele povećati unos proteina bez dodavanja dodatnih kalorija u ishranu.
Osim toga, sirutka je bogata esencijalnim aminokiselinama, posebno leucinom, što je čini idealnom za izgradnju mišića i oporavak nakon treninga. Također može pomoći u smanjenju apetita i promovirati gubitak težine kada se konzumira kao dio niskokalorične dijete.
Prednosti izolacije
Izolat proteina sirutke je odlična opcija za one koji žele maksimizirati unos proteina bez dodavanja dodatnih kalorija u ishranu. Zbog svog procesa prečišćavanja, takođe ima manje laktoze od koncentrata proteina surutke, što ga čini dobrom opcijom za one koji su osjetljivi na laktozu.
Osim toga, izolat proteina sirutke je bogat esencijalnim aminokiselinama i leucinom, što ga čini idealnim za izgradnju mišića i oporavak nakon treninga. Poput sirutke, može pomoći u smanjenju apetita i podsticati gubitak težine kada se konzumira kao dio niskokalorične dijete.
Nedostaci surutke
Iako je surutka odličan izbor za mnoge ljude, ona ima i neke nedostatke. Budući da sadrži malu količinu ugljikohidrata i masti, možda nije najbolja opcija za one koji žele maksimizirati unos proteina bez dodavanja dodatnih kalorija svojoj prehrani.
Osim toga, neki ljudi mogu imati osjetljivost na laktozu i imati želučane smetnje kada konzumiraju whey protein. Također je važno unositi proteine iz različitih izvora i ne oslanjati se samo na suplemente kako biste zadovoljili svoje dnevne potrebe za proteinima.
Nedostaci izolata
Izolat proteina sirutke je odlična opcija za mnoge ljude, ali ima i neke nedostatke. Zbog svog procesa prečišćavanja, može biti skuplji od koncentrata proteina sirutke. Takođe, zato što ima manje masti i ugljenih hidrata, može imati manje prijatan ukus.
Također je važno to zapamtiti
WHEY PROTEIN VS IZOLATI ŠPANSKI PROTEIN? Izolat ili surutka? #Whey #Izolat ✅
https://www.youtube.com/watch?v=oomywmLADuA
FAQ
U ovom ćemo odjeljku odgovoriti na najčešća pitanja koja se javljaju kada je u pitanju razlikovanje sirutke i izolata sirutke.
1. Koja je razlika između sirutke i izolata?
Whey i whey izolat su dva proizvoda dobivena iz mlijeka. Glavna razlika između njih je količina proteina po porciji i količina masti i ugljikohidrata. Sirutka sadrži oko 70-80% proteina, dok izolat surutke sadrži oko 90% proteina. Osim toga, izolat sirutke ima manje laktoze, masti i ugljikohidrata od surutke.
2. Kada da uzmem whey, a kada da je uzmem?
Zavisi od vaših ciljeva i prehrambenih potreba. Ako vam je cilj povećati čistu mišićnu masu, možete koristiti oba suplementa, ali možda ćete htjeti odabrati izolat sirutke ako pokušavate smanjiti unos ugljikohidrata ili masti. Ako tražite brzi izvor proteina nakon intenzivnog treninga, surutka je dobra opcija jer se brže vari.
3. Da li je surutka ili izolat bolji za mršavljenje?
Izolat surutke je bolji izbor za mršavljenje jer ima manje masti, ugljikohidrata i kalorija od sirutke. Osim toga, više zasićuje i pomaže da se duže osjećate siti.
4. Postoje li kontraindikacije za uzimanje sirutke ili izolata?
Generalno, nema kontraindikacija za uzimanje whey ili whey izolata. Međutim, ako ste alergični na mliječne proizvode ili ne podnosite laktozu, trebali biste izbjegavati oba proizvoda.
5. Postoji li razlika u ukusu između sirutke i izolata?
Okus može varirati između različitih marki i okusa. Međutim, budući da izolat surutke ima manje masti i ugljikohidrata, neki tvrde da bi okus mogao biti manje kremast od sirutke.
Zatvoriti
Ukratko, whey i whey izolat su dva odlična izvora proteina koji vam mogu pomoći da postignete svoje ciljeve u ishrani i treningu. Odabir između njih ovisit će o vašim ličnim potrebama i ciljevima. Uvijek imajte na umu da se posavjetujte sa zdravstvenim radnikom prije uzimanja bilo kojeg suplementa.
Podijelite i komentirajte
Nadamo se da vam je ovaj odjeljak s čestim pitanjima bio koristan i da vam je razjasnio neka pitanja o razlikama između whey i whey izolata. Ako vam se svidio ovaj članak, podijelite ga na svojim društvenim mrežama! Također bismo voljeli čuti vaše mišljenje, ostavite nam komentar, a ako imate dodatnih pitanja, slobodno nas kontaktirajte.
